Wenn der Hahn kräht ...

ist es irgendwann zwischen 11 und 18 Uhr. Denn dann meldet in Finsterwalde das kupferne Federvieh an der Fassade des „Goldenen Hahns“ die volle Stunde und macht sympathisch auf das Traditionshaus aufmerksam. In dritter Generation führt Frank Schreiber mit seiner Familie den Hahn, serviert deutsche Küche mit Lausitzer Einfluss und nimmt Kochkunst wörtlich: Jedes Gericht ist ein wahres Gemälde. Formvollendet türmt und schichtet der Maître, setzt Farbakzente und krönt das Werk mit der Verwendung unverfälschter Produkte aus der Region. Seine Küche nennt er liebevoll Atelier, und wer in den Genuss seiner Kreationen kommt, darf sicher sein: Kunst kommt von Können.

Kultur & Genuss
Kulinarische Lesung >Blutrote Erdbeeren<

24. Juni 2015 um 19:00 Uhr

Bei unseren kulinarischen Lesungen verknüpfen wir spannende, mörderische oder auch sinnliche
Geschichten mit einem köstlichen, darauf abgestimmtem Menü.
eine Geschichte - ein Menügang; Genießen Sie knisternde Atmosphäre & Gaumenkitzel!
Iris Schreiber liest & Frank Schreiber kocht

Menü für den 24. Juni 2015 

Kleiner Gruß aus der Küche
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Wildlachs & Wildgarnele 
Passionsfrucht / Gurke / Blut-Ampfer
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Rinderfilet 
BBQ-Lack / Röstzwiebelcreme
Pfifferlinge / Spargel / Trüffelkartoffel
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Pré-Dessert
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Erdbeeren / Eierlikör / Schokolade

 

Menü inklusive Lesung 42,- € pro Person

 

 TWENÜ - DAS MENÜ FÜR TWENS

Für junge Leute unter 30 
Aperitif (Champagner?), Amuse bouche, 3-Gang-Gourmet-Menü nach eigener Wahl,
2 Gläser Wein (a 0,2 l), Mineralwasser, Kaffee und Pralinen.

59,- € pro Person

Wichtig! - Reservierung bitte unter dem Kennwort „TWENÜ", für alle unter 30!